先聽完,再打開筆記本:七月田野訪談裡的研究者位置 從假設的地方釀造訪談出發,談研究者如何提問、取得同意、保存脈絡並對受訪者負責。 文章發佈日期 2026-07-20 文章作者 作者: 阿遠 文章分類 分類: 食品研究 標籤 地方釀造, 田野訪談, 研究倫理, 食品研究