微縮餐桌上的空椅子：食物模型裡也該有人 從尚未完成的微縮餐桌構想，談食物模型如何讓用餐者、製作者與日常勞動重新進入畫面。 文章發佈日期 2026-10-19 文章作者 作者: 阿遠 文章分類 分類: 食品模型 標籤 微縮模型, 生活創作, 食物模型, 餐桌觀察
微縮食物的缺角：為什麼我不想把每道菜都做得完美 從微縮食物模型上的缺角與不對稱，思考真實料理的痕跡、對完美外觀的期待，以及食品研發如何辨別有意義的差異。 文章發佈日期 2025-08-18 文章作者 作者: 阿遠 文章分類 分類: 食品模型 標籤 不完美的美感, 微縮食物, 料理觀察, 食物模型
我對食物模型真的沒有抵抗力！分享我在大阪扭到的一蘭拉麵扭蛋！ 嗨，各位小夥伴好！除了食品研究的工作之外，我還是一位熱愛… 文章發佈日期 2024-10-18 文章作者 作者: 阿遠 文章分類 分類: 食品模型 標籤 日本扭蛋, 食物扭蛋, 食物模型